蛋白質缺少對身體造成的影響

2022-06-09

精緻飲食，卻忽略了最重要的蛋白質⠀
蛋白質缺少不僅水腫嚴重甚至會影響情緒⠀
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常見缺少蛋白質症狀⠀
1.頭髮、指甲、皮膚問題⠀
身體髮膚、指甲的組成有角蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白等，
與蛋白質極為相關，因此當身體缺乏蛋白質，就會表現在這幾點上，
缺乏蛋白質的人頭髮變得稀疏、甚至跑出圓禿，髮質變得脆弱易斷。

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2.肌肉變少與虛弱⠀
身體貯存蛋白質最多的地方就是肌肉，⠀
當身體缺乏蛋白質攝取後，
會從肌肉提取蛋白質維持其他身體的重要功能，
因此肌肉逐漸被耗用，肌肉量愈來愈少，人變得虛弱。
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3.水腫⠀
蛋白質缺乏會造成皮膚浮腫，
身體血液裡應該要含有大量的白蛋白⠀
如果身體缺乏蛋白質，血液中的白蛋白不足，
水分會蓄積在身體組織，人就變得浮腫。⠀
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4.影響情緒⠀
大腦需要靠著神經傳導物質來傳導訊息，⠀
許多神經傳導物質是由胺基酸構成的，
飲食中若缺乏蛋白質，
難合成出多巴胺、血清素進而改變了大腦的功能，⠀
因此會缺乏正向感覺，讓人變得很憂鬱或很躁進。⠀